☆ゆず胡椒香る☆ひじきと蓮根のサラダ
yhime2001 @cook_40248571
食物繊維たっぷり！
蓮根の加熱はレンジで簡単⭐
たくさん作って常備しています♪
⭐2014年10月14日カテゴリー掲載
このレシピの生い立ち
我が家では、ひじきは煮物より和え物やサラダに使うことの方が多いです。
☆ゆず胡椒香る☆ひじきと蓮根のサラダ
食物繊維たっぷり！
蓮根の加熱はレンジで簡単⭐
たくさん作って常備しています♪
⭐2014年10月14日カテゴリー掲載
このレシピの生い立ち
我が家では、ひじきは煮物より和え物やサラダに使うことの方が多いです。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、こちらの水煮ひじきを使いました。
-
- 2
蓮根は３㎜位に薄切り(画像参考)シリコンスチーマー又は耐熱皿にのせ、ふた又はラップをしてレンジ600ｗで３分加熱する。
- 3
蓮根が熱いうちに●ゆず胡椒●めんつゆを合わせたものをからめておく。
-
- 4
蓮根の粗熱がとれたら、ひじき、カニかまを半分に切りほぐした物を合わせマヨネーズで和える。
- 5
今回は色に青ねぎをのせましたが、茹でた枝豆を一緒に和えると見た目も味もいいと思います。冷蔵庫で冷やして食べて下さい。
コツ・ポイント
蓮根が熱いうちにゆず胡椒、めんつゆをまぶしておくと 味、香りがしっかり蓮根に移り美味しいです。
カニカマが冷蔵庫にあったので 今回は入れましたが、鶏ササミの ほぐした物を入れても美味しいです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20108815
