蓮根は３㎜位に薄切り(画像参考)シリコンスチーマー又は耐熱皿にのせ、ふた又はラップをしてレンジ600ｗで３分加熱する。

蓮根の粗熱がとれたら、ひじき、カニかまを半分に切りほぐした物を合わせマヨネーズで和える。

今回は色に青ねぎをのせましたが、茹でた枝豆を一緒に和えると見た目も味もいいと思います。冷蔵庫で冷やして食べて下さい。