まず、しいたけの根っこは切り落とします。

傘の内側を上にして、アルミホイルの上に並べます。(魚を焼くグリルがあればそのままアルミホイルを敷いて並べちゃって下さい)

しいたけにマヨネーズ、塩コショウ、チーズの順番に味付けしていきます。(マヨネーズは細いチューブがおすすめです)

魚を焼くグリルでそのまま焼くだけ。焼き加減はお好みで。チーズがちゃんと焼けた方がパリパリでおいしいです！