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干瓢風切り干し大根
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干瓢風切り干し大根-レシピのメイン写真

干瓢風切り干し大根

クックCGM0U6☆
クックCGM0U6☆ @cook_40132932

紐状の切り干し大根です。煮て食べるだけでなく、餅巾着の口を縛ったり、ロールキャベツをしばったり活用できます。
このレシピの生い立ち
大根が余ってしまい、義理の母を真似て作ってみました。

紐状の切り干し大根です。煮て食べるだけでなく、餅巾着の口を縛ったり、ロールキャベツをしばったり活用できます。
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大根が余ってしまい、義理の母を真似て作ってみました。

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干瓢風切り干し大根

クックCGM0U6☆
クックCGM0U6☆ @cook_40132932

紐状の切り干し大根です。煮て食べるだけでなく、餅巾着の口を縛ったり、ロールキャベツをしばったり活用できます。
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大根が余ってしまい、義理の母を真似て作ってみました。

紐状の切り干し大根です。煮て食べるだけでなく、餅巾着の口を縛ったり、ロールキャベツをしばったり活用できます。
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大根が余ってしまい、義理の母を真似て作ってみました。

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材料

ハンガー2本分
  1. 大根 1/2本
  2. ハンガー 2本
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作り方

  1. 1

    大根の皮を剥いて、割り箸位の大きさに長細く着る。
    上部約2センチを残し切り込みを入れる

    • 干瓢風切り干し大根作り方1写真
  2. 2

    ハンガーにかける

    • 干瓢風切り干し大根作り方2写真
  3. 3

    乾燥するまで天日干しする

  4. 4

    乾燥剤と一緒にジップロックにいれ冷蔵保存

コツ・ポイント

大根を切る時は真っ二つに切らないように気をつけて下さい。吊せなくなります(笑)

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クックCGM0U6☆
クックCGM0U6☆ @cook_40132932
2016/07/07 02:12に公開

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