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なんだ簡単☆チキン南蛮
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なんだ簡単☆チキン南蛮-レシピのメイン写真

なんだ簡単☆チキン南蛮

arakariPP
arakariPP @cook_40115719

唐揚げよりも、ナゲットよりも、やっぱりチキン南蛮が好き!
南蛮タレを七味で辛くすると、大人のつまみになりますヨー
このレシピの生い立ち
家でどうしても、思い切りチキン南蛮が食べたくて、勢いで作りました。

唐揚げよりも、ナゲットよりも、やっぱりチキン南蛮が好き!
南蛮タレを七味で辛くすると、大人のつまみになりますヨー
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なんだ簡単☆チキン南蛮

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arakariPP @cook_40115719

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南蛮タレを七味で辛くすると、大人のつまみになりますヨー
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材料

4人分
  • 鳥のむね肉 2枚
  • 小麦粉(衣用) 適量
  • 溶き卵(衣用) 1個
  • ◎酒、みりん 大さじ1
  • ◎醤油 大さじ2
  • ◎砂糖 小さじ1
  • ◯玉ねぎ 1/2個
  • ◯生卵 1個
  • ◯ヨーグルト 1/2カップ
  • ◯マヨネーズ 大さじ3
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作り方

  1. 1

    むね肉をナゲットの大きさに切る

  2. 2

    むね肉に小麦粉を付け、溶き卵に通して、180度の油で揚げる
    (フライパンの揚げ焼きでもOK)

  3. 3

    揚げている間に、南蛮タレとタルタルソースを作る

  4. 4

    南蛮タレは、◎の材料を耐熱容器に入れて、20秒ほどチン

  5. 5

    タルタルソース作り(◯の材料)
    玉ねぎのみじん切りを平らな皿でチンして、苦味を飛ばす

  6. 6

    生卵は、耐熱容器でチンして、目玉焼き風にしてから、みじん切り
    ヨーグルトとマヨネーズと玉ねぎで、手抜きタルタル出来上がり

  7. 7

    むね肉が両面とも、こんがり揚がったら出来上がり

  8. 8

    南蛮タレを好みでかけ、手抜きタルタルをたっぷり乗せて召し上がれ

コツ・ポイント

手抜きタルタルソースは、ヨーグルトのさっぱり味なので、山盛りかけた方が美味しいです!

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arakariPP
arakariPP @cook_40115719
2016/07/06 10:52に公開

このレシピのキーワード

チキン南蛮 鶏肉 生卵 酒 ヨーグルト 小麦粉 玉ねぎ 鶏胸肉

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