作り方
- 1
玉葱ゎ,みじん切りに,しますぅo
- 2
じゃが芋ゎ洗ぃ皮を剥き耐熱の,ぉ皿に,じゃが芋と水を加ぇ,ふんゎりとﾗｯﾌﾟをし柔らかくなるまでﾚﾝﾁﾝをしますぅo
- 3
柔らかくなったら水気を切りﾌﾗｨﾊﾟﾝに入れ軽く水気を飛ばしますぅo
- 4
ﾎﾞｩﾙに移しﾏｯｼｬｰで潰しますぅo
- 5
ﾌﾗｨﾊﾟﾝに少量のｻﾗﾀﾞ油を熱し玉葱と豚挽き肉を炒めますぅo
- 6
豚挽き肉の表面が白っぽくなったら醤油・砂糖を入れ強火で焦げ付かなぃょぉに混ぜながら汁気が無くなるまで炒めますぅo
- 7
潰した,じゃが芋のﾎﾞｩﾙの中に玉葱と豚挽き肉と生ｸﾘｰﾑを加ぇﾈﾊﾞりが出なぃょぉに良く混ぜ合ゎせますぅo
- 8
具をぉ好みの形に整ぇ小麦粉→溶き卵→ﾊﾟﾝ粉の順に,っけ温めたｻﾗﾀﾞ油で,こんがりと揚げれば完成ですぅo
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