イワシの海鮮丼

Name: イワシの海鮮丼
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 丼2杯分; イワシ 4匹; 大葉・ワサビ・海苔 適量; ★醤油 大さじ1; ★みりん・麺つゆ(3倍) 小さじ1

「HIROGARU」 @cook_40154225

イワシの刺し身を作れると、安く出来てお得です。
このレシピの生い立ち
新鮮なイワシが手に入ったので。

イワシの海鮮丼

「HIROGARU」 @cook_40154225

イワシの刺し身を作れると、安く出来てお得です。
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新鮮なイワシが手に入ったので。

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材料

2人分

ご飯丼2杯分
イワシ 4匹
大葉・ワサビ・海苔適量
漬けダレ(★を混ぜる)
★醤油大さじ1
★みりん・麺つゆ(3倍) 小さじ1

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作り方

1

イワシをよくもみ、開いて、手か包丁で骨と皮を取る。四分割にして、★の漬けダレに5分漬ける。
ご飯の上に盛って終わり。
2

大葉・ワサビ・海苔がある場合は散らす。
他の刺し身があるときは、それもタレに漬けて盛る。

コツ・ポイント

刺し身にできるかどうかは、売り場の人に聞く方がいいです。
当日仕入れたイワシなら、刺し身にできるらしいです。

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つくれぽ

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「HIROGARU」 @cook_40154225

2016/05/25 12:13に公開

【人気トップ10に入ったレシピが30レシピになりました！】柏に住んでいる一級建築士です。広島でシェアハウスの運営もしてます。広いキッチンで入居者さんと料理をするのが夢です。記録用にレシピを残していますので、アドバイスなんかを送っていただけたら嬉しいです。シェアハウス入居者募集中です(^o^)http://hirogaru.space

このレシピのキーワード

丼大葉海苔いわしご飯わさび

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