七夕の夜に☆彡キラキラ☆彡そうめん
カヲリーヌ @cook_40093567
七夕の夜は冷たいお素麺はいかが♬色鮮やかなトッピングで器の中もお星さまみたいにキラキラに☆彡
このレシピの生い立ち
毎年七夕には鮮やかな具材を乗せたぶっかけ素麺を頂いています（＾_＾）暑い時期ヘビロテになってしまうお素麺も鮮やかなトッピングでおもてなし料理に大変身です☆彡
七夕の夜に☆彡キラキラ☆彡そうめん
七夕の夜は冷たいお素麺はいかが♬色鮮やかなトッピングで器の中もお星さまみたいにキラキラに☆彡
このレシピの生い立ち
毎年七夕には鮮やかな具材を乗せたぶっかけ素麺を頂いています（＾_＾）暑い時期ヘビロテになってしまうお素麺も鮮やかなトッピングでおもてなし料理に大変身です☆彡
作り方
- 1
材料です。
-
- 2
海老は塩茹でし尾の部分以外殻をむく。卵は厚焼きにし斜め切り、プチトマトは横半分に、オクラはサッと塩茹でし薄切りに。
-
- 3
みょうがは細く切りあく抜きを。
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- 4
大葉、生姜は細切りに。
-
- 5
なすは3〜4㎜に切り水に浸しあく抜きを。キッチンペーパーで水を切り塩コショウして片栗粉をまぶす。
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- 6
フライパンにサラダ油を引きナスを両面焼く。
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- 7
お素麺を茹で、水でしっかり洗い器に盛る。
-
- 8
トッピング材料を綺麗に乗せたら、めんつゆをかけ完成です☆彡
-
- 9
小さなカップに入れて、可愛いスタイルもいかがでしょう(ID 19848754)
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コツ・ポイント
トッピング具材は、こちらに限らずなんでもあるものを使われてね。薬味が多いと味わい豊かになります。お出汁は今回は手抜きでσ^_^;麺つゆを使いました。
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