美味しすぎ♡キュウリと刻み昆布のごま和え
ｈａｐｐｙかおるん @cook_40094323
きゅうり2本があっという間になくなってしまう美味しさです♪
このレシピの生い立ち
昨年作って以来我が家で大人気のきゅうりの和え物をご紹介♪
写真は多いですが、手順はいたって簡単です！！
美味しすぎ♡キュウリと刻み昆布のごま和え
きゅうり2本があっという間になくなってしまう美味しさです♪
このレシピの生い立ち
昨年作って以来我が家で大人気のきゅうりの和え物をご紹介♪
写真は多いですが、手順はいたって簡単です！！
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりはスライスして、粗塩をふりかけ、手でよく混ぜ合わせて全体に馴染ませる。
そのまま3～5分くらいおく。 -
- 2
きざみ昆布は水をはったボウルに入れてさっと洗い、ざるに上げる。
-
- 3
キッチンペーパーで軽くおさえて、水気をとる。
-
- 4
水気が出てきた①のきゅうりを両手でつかんで、ギュッと水気をしぼり、ボウルに入れる。
-
- 5
③の昆布、ごま、ゆかり（小さじ3分の1）を加えて混ぜる。
-
- 6
味見してみて、お好みの塩加減までゆかりを追加する。
☆サラダ感覚ならそのままで、ご飯のお供ならもう少し追加するとgood -
- 7
お皿に盛り付けたら完成～
-
- 8
きざみ昆布はこちらを使用しました
くらこん「きざみこんぶ」26g入り
☆他社製でも細くカットしているタイプがおすすめです -
コツ・ポイント
☆②のときに、昆布をもどさなくてもOKです（きゅうりの水気を吸ってくれます）
☆ゆかりを入れる量次第でサラダ風にしたりお漬物風にしたりと自由自在！お好みの塩加減で楽しんでください
☆水気が出ないので作り置きにも！（1～2日）
つくれぽ
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