ノンシュガー♪簡単！シンプルレーズンパン
3姉妹母ちゃんMin @cook_40103016
バターや牛乳、卵を使用せずにシンプルな材料で♪
砂糖も使わず､レーズンの甘さが優しいパンが発酵時間30分で作れちゃう＾＾
このレシピの生い立ち
シンプルなレーズンの甘さを感じられるパンを焼きたくて考えました。
冷凍保存も出来ます。食べる時はそのままトースターで焼くと焼きたて感が復活します
ノンシュガー♪簡単！シンプルレーズンパン
バターや牛乳、卵を使用せずにシンプルな材料で♪
砂糖も使わず､レーズンの甘さが優しいパンが発酵時間30分で作れちゃう＾＾
このレシピの生い立ち
シンプルなレーズンの甘さを感じられるパンを焼きたくて考えました。
冷凍保存も出来ます。食べる時はそのままトースターで焼くと焼きたて感が復活します
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに強力粉と塩を入れる
- 2
耐熱容器に水とレーズンを入れて６００Ｗのレンジで２分加熱し、①のボールに加えてスプーン等でグルグル混ぜる
- 3
ある程度生地がまとまったら、ドライイーストを全体的にふりかけて混ぜる
- 4
混ざったらラップをして30分そのまま置いておく
- 5
生地を軽く混ぜたら､粉をタップリふった台に出して､上からも粉をふって手で平たく伸ばし包丁で10等分程度に切る
-
- 6
カットした生地を天板にのせる（この時生地が柔らかいので､フライ返し等で行うとやりやすいです）ラップをしておく
- 7
オーブンを230度に予熱開始
- 8
オーブンが230度になったら、オーブンに入れて15分程度焼いて完成
-
コツ・ポイント
レーズンの持つ甘さを利用してノンシュガーでも優しい甘さのするパンです。
発酵時間が少なくすむように､温めた水で粉を練るところがポイントです。
水分量を多くして、しっとりもちっとしたパンに仕上げました。
つくれぽ
３姉妹の育児に追われながら、簡単にできて家族が喜ぶものを作れるように、試行錯誤の毎日です。ブログやっています。良かったら覗いてみて下さい朝の一時間でラクウマ３食お家ごはん～腹ぺこ３姉妹日記～http://ameblo.jp/hitomi-008/
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