鶏もも肉を一口大に切り、塩コショウを揉み込みます。

キッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉を全体にまぶします。

別の容器に、*の材料を入れ混ぜます。

フライパンに油を入れ中火で熱し、鶏もも肉を揚げ焼きにします。

肉に火が通ったら一旦取り出し、フライパンの余分な油を拭き取ります。

3で混ぜておいたものをフライパンに入れひと煮立ちしたら再度、肉を入れ全体に絡んだら火から下ろします。

器に盛り付け、ゴマをちらしたら完成です。