
まめのん青菜と厚揚げの煮物
ちょっと手順は多いけどいつものおいしいやつ
このレシピの生い立ち
なんとなくやってみたらできた。
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鍋に油を沸騰させ、ざっと洗った玉こんにゃくを投入。3分ぐらいにて、ざるにあげる。
しいたけは、石づきごと食べ良い大きさに切る。青菜も洗って食べ良い大きさに切る。
厚揚げは表面をキッチンペーパーで拭いて油を取り、食べ良い大きさに切る。
分量の昆布つゆと水、ぬちまーすを入れて火にかけ、椎茸と玉こんにゃく、青菜の茎の部分を投入。火が通ったら厚揚げを入れる。
ひと煮立ちしたら、青菜の波野部分を入れてさっと混ぜ合わせて出来上がり!
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