∞甘〜いふわふわパン∞

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∞甘〜いふわふわパン∞

∞koba∞ @cook_40078680

甘くてフワフワに仕上がりました！
とても扱いやすい生地です☆
このレシピの生い立ち
スキムミルク・練乳・牛乳
全部入れたパンを作ってみたくて！

甘くてフワフワに仕上がりました！
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甘くてフワフワに仕上がりました！
とても扱いやすい生地です☆
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材料

13個分

牛乳 200cc
練乳大さじ2
強力粉 300g
塩 5g
砂糖 30g
スキムミルク 20g
イースト 6g
バター 30g

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作り方

1

全ての材料を上から順にHBのパンケースに入れ
パン生地コースでスタート
（一次発酵までおまかせ）
2
終了後、パンケースから取り出し1個あたり46〜48gに丸め濡れ布巾をかけベンチタイム15分
3

ガス抜きをし、もう1度丸め
40℃40分発酵
(オーブン発酵機能）
4
霧吹きをし
180℃ / 13分焼き
完成！

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2014/09/01 03:13に公開

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