冬瓜のサッパリサラダ
ちゅうさんの家 @cook_40140046
旬の冬瓜を使ったさっぱりサラダです。
このレシピの生い立ち
冬瓜のサラダがおいしいよ！とダンス仲間から教えていただき、よし、やってみようと思いました。
冬瓜のサッパリサラダ
旬の冬瓜を使ったさっぱりサラダです。
このレシピの生い立ち
冬瓜のサラダがおいしいよ！とダンス仲間から教えていただき、よし、やってみようと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜を３ｃｍくらいの輪切りに切り落とし、皮とワタを取り除きます。
-
- 2
幅２ミリくらいに薄くスライスします。
-
- 3
沸騰したお湯に塩一つまみを入れ、冬瓜を中火で茹でます。
透明になったらザルに取り、冷まします。 - 4
きゅうり（千切り）、ミニトマト（縦に４分割）、玉ねぎスライスをボールに入れます。
- 5
ボールに水を入れ食塩をひとつまみ。きゅうり・ミニトマト・玉ねぎを１５分ほど漬けておきます。３の工程の間にやりましょう。
- 6
３の冬瓜が冷めたら５の具材とドレッシングを入れて混ぜ、完成です。お好みで塩胡椒を入れましょう。
- 7
器に盛り付けて完成です。写真のようにレモンを添えると美しく、香りが楽しめます。
-
コツ・ポイント
冬瓜は今が旬、まだまだ使い方がありそうです。
ポテトサラダにもいいかな？と思いました。
つくれぽ
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