シイラの香味焼き

Name: シイラの香味焼き
Yield: 幼児期のお子様１人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: シイラ 40g; 根深ねぎ 2g; しょうが 1g; 油 2g; 濃口しょうゆ 4g; みりん 4g; アスパラガス 20g; とうもろこし 15g; ミニトマト 20g

福岡県 @cook_40055734

福岡県産のシイラを、しょうがとしょうゆで焼いて、お子様にも食べやすくしました。付け合わせの野菜もたっぷり、カラフル！
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。

シイラの香味焼き

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材料

幼児期のお子様１人分

シイラ 40g
根深ねぎ 2g
しょうが 1g
油 2g
濃口しょうゆ 4g
みりん 4g
アスパラガス 20g
とうもろこし 15g
ミニトマト 20g

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作り方

1

シイラの切り身を、ねぎ、しょうがを入れた調味料（しょうゆ、みりん）に5～6分つけておく。
2

天板にアルミホイルを敷き油を薄く塗る。
3

上身を上に向け170～180℃で10分焼く。
4

1のつけ汁の残りを煮詰めたものをはけで2～3回塗り、照りを出す。
5

アスパラを塩ゆでし、ゆでたとうもろこしを一口大に切ったものとミニトマトを魚の横に盛る。

コツ・ポイント

※分量は、幼児期のお子様１人分です。大人用には分量を増やして作ってください。

「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん！　ぜひご覧ください。
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2019/09/06 11:27に公開

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