オクラのシャキシャキ感と粘り、きゅうりのシャキシャキ感とみずみずしさ、もずく酢の酸味ととろみに、だし醤油をかけた、先付。
このレシピの生い立ち
夏野菜もそろそろ終わり、さっぱりとしたものを作りたいと思って、オクラ、きゅうりにもずく酢をかけて、そのままでも美味しいけど、ちょっとだし醤油をかけて食べたら美味しかったので。