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豆乳鍋のスープ 市販品より断然美味しい!
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豆乳鍋のスープ 市販品より断然美味しい!-レシピのメイン写真

豆乳鍋のスープ 市販品より断然美味しい!

にしあやもん
にしあやもん @cook_40079467

市販の豆乳鍋があまり好きではない旦那さんがスープまで飲みほします!
このレシピの生い立ち
豆乳鍋をどうにかして美味しく作りたくて。

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豆乳鍋のスープ 市販品より断然美味しい!

にしあやもん
にしあやもん @cook_40079467

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材料

  • 調整豆乳 白だしと水を足した倍量
  • 白だし
  • 水 白だしの倍量
  • ニンニク ひとかけ〜
  • コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    ① 白だしを2倍に薄める。

  2. 2

    ② 調整豆乳を①の倍量加える。

    調整豆乳の方がこっくりと仕上がります。

  3. 3

    ③ 火にかけ、ニンニクをすりおろして加え、さらにコショウもお好みで加える。

    ニンニクは大体ひとかけくらいで大丈夫。

  4. 4

    ④ 好みの野菜や肉を入れて食べる。
    柚子胡椒を食べる時入れるのがオススメ。コショウはここで個人で入れても良い。

コツ・ポイント

ニンニクとコショウはポイントです。個人的にはニンニク少し多めが美味しい。
コショウは粗挽きの方が風味が引き立ちます。
具材には貝類などを入れると旨味がさらに増して美味しいです。

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にしあやもん
にしあやもん @cook_40079467
2014/08/27 14:44に公開
自己流かつおおざっぱなので分量などはざっくり。
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このレシピのキーワード

鍋 スープ にんにく 調整豆乳

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