① 白だしを2倍に薄める。

② 調整豆乳を①の倍量加える。

調整豆乳の方がこっくりと仕上がります。

③ 火にかけ、ニンニクをすりおろして加え、さらにコショウもお好みで加える。

ニンニクは大体ひとかけくらいで大丈夫。

④ 好みの野菜や肉を入れて食べる。
柚子胡椒を食べる時入れるのがオススメ。コショウはここで個人で入れても良い。