チョコを溶かす前に卵を割り卵白と卵黄分けます。（チョコを先に溶かすと冷え固まってしまい湯煎でも時間かかってしまう為）

その次に卵白を冷凍庫に入れ、その間にチョコを溶かし、ココアパウダーを入れよく混ぜます。

混ぜ合わさったら、卵黄を入れよく混ぜます。

卵白を冷凍庫から取り出し、天かす拾いの道具を使ってメレンゲを作ります。（凍らすとメレンゲが作りやすいです）

メレンゲができたらチョコ、ココアパウダー、卵黄を混ぜ合わせた材料に2回に分けて混ぜ合わせます。

混ぜ合わせたら、タッパーあるいは器に流し込み、電子レンジ500w 30秒4回〜6回に当たって加熱します。

竹串を使い、生地がついてこなければ完成。