薄力粉と塩と粉末ほうじ茶を混ぜておきます。

１にサラダ油を入れてそぼろ状に手ですり混ぜます。

２に水を入れてさっとまとめます。

切っては重ね、切っては重ねを４回繰り返します。

鉄板にオーブンシートをしいて薄く伸ばした生地を入れて細く切ります。

１８０度のオーブンで１３分程焼いたら完成です。