ゴーヤは、縦半分にし、中綿やタネを綺麗にする。
1cmの厚さに切る。
辛子明太子は、細かく刻んでおく。

フライパンに油を落とし、ゴーヤをサッと炒める。
そこに、シーフードミックスを入れ、ほんの少しの塩を入れて炒める。

2が、炒まったら、辛子明太子を入れて火を通す。
好みで、ねこぶだしを入れて、味を整えて出来上がり。