絹ごし豆腐を裏ごしします。水切りは不要です。

裏ごしした豆腐に卵を入れ良く混ぜ牛乳を加えます。
※豆腐の水分量によって、緩くなりすぎないように牛乳の量を調整して下さい

2に麩を浸して5分くらいおきます。

容器(私はグラタン皿を使用)にバターを塗り、生地を流し入れ、ラップをふわっとかけ、レンジで３分チンします。

出来たらメープルシロップをお好みで♪
冷やしてから食べてください(*^^*)