簡単！シンプルに美味しい和風オムライス

Name: 簡単！シンプルに美味しい和風オムライス
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ⭐かつおだし(濃いめ) 150cc; ⭐みりん 大さじ1; ⭐醤油 小さじ2; ⭐きび砂糖 小さじ1/2; ⭐酒 小さじ2; ⭐塩 少々適量; 片栗粉 小さじ2; 水 大さじ1; バター 5g×2; ご飯 適量; 三つ葉、ネギ 適量; 卵 2個×2

harukousko @cook_40129113

とろっととろける卵と和風かつおだしのきいたあんかけオムライス
このレシピの生い立ち
たまには和風のオムライスが食べたくて

簡単！シンプルに美味しい和風オムライス

harukousko @cook_40129113

とろっととろける卵と和風かつおだしのきいたあんかけオムライス
このレシピの生い立ち
たまには和風のオムライスが食べたくて

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材料

2人分

⭐かつおだし(濃いめ) 150cc
⭐みりん大さじ1
⭐醤油小さじ2
⭐きび砂糖小さじ1/2
⭐酒小さじ2
⭐塩少々適量
片栗粉小さじ2
水大さじ1
バター 5g×2
ご飯適量
三つ葉、ネギ適量
卵 2個×2

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作り方

1

☆を合わせ、塩味調整し水とき片栗粉でとろみつける。
バターを熱し、フライパンが熱くなったらとき卵入れ好きなタイミングで
2

白いご飯に卵をふんわりのせ、あんをかけて三つ葉やネギをのせて出来上がり！
3

※ふわトロ卵は一人ぶんづつ調理します

コツ・ポイント

水とき片栗粉を入れる前に少しだけ濃いめに味を調整しておきます。片栗粉入れたら加熱しゆるくとろみをつけます。だしが濃い方が美味しいです。我が家は、これに肉味噌をかけて食べます(^-^)

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つくれぽ

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harukousko @cook_40129113

2019/11/03 04:42に公開

身近な材料で効率良く、作りやすくをモットーに毎日の献立を考えています。子育てしながら、忙しいけれど、からだや心を作る食べる事はとても大切だなと思い、少しでも手作りでからだに優しいものを食べて、食卓が笑顔になり、家族に癒しの時間をあげられたらなと思いつつ…毎日家事をしながら、ほんわかと過ごしています(*´∀｀)

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