サラダ油は使わず、隠し味に揚げ玉をプラス！コクのある卵とじです。ご飯だけでなく、かけうどんに乗せてもGOODです！
このレシピの生い立ち
あっさりし過ぎず、しつこくない卵とじに仕上げたくて、具を油で炒めたりせずに、直接煮る方法をとってみました。夜に食べても重くないですよ。