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手羽元の甘辛ケチャップ煮
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手羽元の甘辛ケチャップ煮-レシピのメイン写真

手羽元の甘辛ケチャップ煮

sawa11
sawa11 @cook_40137332

圧力鍋で簡単!ホロホロ柔らかで、みんなが大好きな味♫おかずはもちろん、大人は黒胡椒でスパイシーなおつまみに!
このレシピの生い立ち
普通の甘辛煮に飽きたので、ケチャップとにんにくを入れたらタンドリー風になるかなと試したら美味でした!

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sawa11
sawa11 @cook_40137332

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材料

  • 手羽元 8本
  • ☆酒 50cc
  • ☆しょうゆ 50cc
  • ☆みりん 50cc
  • ☆黒酢(なければ酢) 40(30)cc
  • ☆水 40cc
  • ☆砂糖 大2
  • ☆にんにくチューブ 約1㎝
  • ☆しょうがチューブ 約1㎝
  • ケチャップ 大2
  • 粗びき黒こしょう お好みで
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作り方

  1. 1

    圧力鍋に手羽元と☆の材料を全て入れて火にかける。

  2. 2

    圧がかかってから20分程加熱したら火を止め、圧が下がるまで待って。

  3. 3

    蓋を開けてケチャップを入れ、煮汁を煮詰めて完成。
    お好みで黒胡椒をかけて召し上がれ☆

コツ・ポイント

お手持ちの圧力鍋の癖もあると思うので、時間はお任せします。あまり長すぎると煮汁がなくなって焦げるので気を付けて下さい^ - ^

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sawa11
sawa11 @cook_40137332
2018/02/06 12:13に公開

このレシピのキーワード

煮物 酒 ケチャップ 手羽元

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