ジャガイモ中は、早く茹で上がるように、乱切りにして、沸騰したお湯に入れる。

3が柔らかくなり始めたら順番に人参、ソーセージを入れ、全部茹で上がったら最後に玉ねぎを投入。ざるにあげる。

4のジャガイモのみ鍋に移し、こふきにする。その後、ボウル皿に入れフォークでつぶす。

きゅうりは塩を振り水分を抜いておく。牛乳は人肌に温めておく。ソーセージは覚めたら輪切りにする。

つぶしたジャガイモに○印を入れ和える。次に牛乳を入れる。冷めたらきゅうりを入れ和え、レモン汁、塩コショウで味を調える。

明治さいておいしいモッツァレラ一本の2分の1を5等分にさき、バンザイの形にしてポテサラの上にのせる。

ハサミを使い、海苔で目と口、人参で三角を作り、チーズにのせて出来上がりです。