千切りしたピーマンと乾物のカワハギを酢味噌和えにしました。
このレシピの生い立ち
野菜ソムリエの上明戸華恵さんが考えてくれたレシピです。作ってみての感想は、「オーラパックの威力に驚きました。密閉冷蔵したら一か月経っても老化していませんでした。パリっとして、エグミも少なく、食べやすいです。ピーマンが苦手な青臭みが少ない。」