卵焼き器で簡単和風パスタ
ワンポットならぬワン卵焼き器パスタです。
ちょびっと包丁とまな板も、場合によっては容器やレンジも使いますが簡単です。
このレシピの生い立ち
思いつきで作ったパスタが簡単で美味しかったので、備忘録として。
冷蔵庫一掃目的でいろんな野菜をちょこっとずつ入れてます。
鍋やフライパンよりもお手軽にと卵焼き器で作ってみました。
分量も曖昧ですが茹で加減、塩加減を見ながら直感で作れます。
卵焼き器で簡単和風パスタ
ワンポットならぬワン卵焼き器パスタです。
ちょびっと包丁とまな板も、場合によっては容器やレンジも使いますが簡単です。
このレシピの生い立ち
思いつきで作ったパスタが簡単で美味しかったので、備忘録として。
冷蔵庫一掃目的でいろんな野菜をちょこっとずつ入れてます。
鍋やフライパンよりもお手軽にと卵焼き器で作ってみました。
分量も曖昧ですが茹で加減、塩加減を見ながら直感で作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
スパゲティ（乾麺）を半分に折り、卵焼き器に敷きつめます。
- 2
お水を麺がかぶるくらいに入れたら、顆粒だしをパラパラっと全体に振り、火にかけます。塩も申し訳程度に入れます。
-
- 3
弱めの中火で茹でます。たまに箸で麺がくっつかないよう混ぜたり、加減をみます。
- 4
その間、キャベツやきのこを切ります。
野菜は他に人参やタマネギを入れても美味しいです。
海草はお湯で戻します。 - 5
キャベツを茹でます。麺がまだ固いころに卵焼き器に投入してください。
- 6
硬い野菜を使うときや、柔らかめキャベツがいいときは、２分くらいレンジでチンしておき、麺が茹で上がる頃に入れ下さい。
- 7
水気が少なくなってくる頃、スパゲティも柔らかくなります。にんにく、オリーブオイルを入れると、それっぽい匂いがしてきます。
-
- 8
続いてきのこや海草、チンした野菜を加え、炒める様に箸でぐるぐるします。
-
- 9
水気が完全に飛ぶ前に火を止め、醤油を回しかけ、バターを落とし、軽く混ぜます。
- 10
千切りした大葉と桜海老（もしくはじゃこ）を乗せて完成です。
- 11
ブロッコリー、ウインナー、輪切り唐辛子でぺペロンチーノ風に。９の味付けは不要です。
-
コツ・ポイント
お水は少ないとスパゲティに芯が残ります。しっかりかぶるように入れてください。
つくれぽ
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