土井さん流 フレンチトースト
つむつむ母 @cook_40153079
カリカリのキャラメリゼがクセになりそう！
このレシピの生い立ち
テレビで見たら食べたくなって、サンドにするつもりのパンを予定変更。なので、写真のパンは薄くて崩れました(笑)
土井さん流 フレンチトースト
カリカリのキャラメリゼがクセになりそう！
このレシピの生い立ち
テレビで見たら食べたくなって、サンドにするつもりのパンを予定変更。なので、写真のパンは薄くて崩れました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
バゲットは、厚めの3㎝に切っておく。薄いと途中で崩れます。
- 2
ボールに牛乳と砂糖大さじ2/3を加え、切ったバゲットを浸す。
- 3
2に溶き卵を加え、浸す。フライ返しで軽く押さえる。
- 4
フライパンにバター10gを溶かし入れ、バゲットを並べる。蓋をして弱火で蒸し焼きにする。反面も同様に蒸し焼きにする。
- 5
5~6分焼いて火が中まで通ったら、バターを投入。砂糖大さじ2をふりかけ、バター10gと焦がして、キャラメリゼする。
- 6
両面カリカリになったら出来上がり。おまけにフライパンに残った風味で、縦半分に切ったバナナを軽くソテーしてみました！
コツ・ポイント
バターが結構多めかも。気になる方は最初と最後だけでもいいかもしれません。
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