深型フライパンで米を炊く

深型フライパンで米を炊く-レシピのメイン写真

深型フライパンで米を炊く

干からびたマナティ @cook_40095667

ご飯が足りない時は勿論、普段に手軽に鍋でご飯を炊きましょう！鍋炊きのご飯は超
高級炊飯器並みです。
このレシピの生い立ち
鍋でご飯を炊きながら、手軽に、お焦げは嫌い、吹きこぼしてコンロを汚さない、で試行錯誤しました。

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ご飯が足りない時は勿論、普段に手軽に鍋でご飯を炊きましょう！鍋炊きのご飯は超
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鍋でご飯を炊きながら、手軽に、お焦げは嫌い、吹きこぼしてコンロを汚さない、で試行錯誤しました。

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材料

２人分(お茶碗に軽く2杯)

米 1合
水 180cc

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作り方

1

水が透明になるまで水道の流水で、米を良く洗う。
2

テフロン加工のフライパンに米を入れて、水を入れて20分ほどそのまま水に浸しておく。
3

フライパンの蓋を外して(吹きこぼれ防止)
強火で、水が沸騰するまで、火にかける(IHだと3分位)
4

フライパンに蓋をして、弱火で10分ほど煮る
5

火を止めて、蓋をしたまま20分ほど蒸らす

コツ・ポイント

テフロン加工の深型フライパンや鍋だと、美味しい白米が簡単に炊けますし、焦げつかず、洗うのも楽！

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干からびたマナティ @cook_40095667

2019/09/06 16:57に公開

いつの間にか主婦歴25年以上ですが、ずっと仕事をしているので、手早く、安く、栄養のバランス良く、美味しく、娘達のダイエットも考え、又いかに効率良く、洗い物を出さないか！をモットーに手抜き料理を極めていきたいと思います！

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