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大学芋〜めっちゃ簡単〜
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大学芋〜めっちゃ簡単〜-レシピのメイン写真

大学芋〜めっちゃ簡単〜

クッキングチヒロ
クッキングチヒロ @cook_40275049

味付け少し濃いめで，ホクホクしてて美味しいです^ ^お弁当のおかずにぴったり！！
このレシピの生い立ち
大学芋が好きで自分なりに考え作ってみました！

味付け少し濃いめで，ホクホクしてて美味しいです^ ^お弁当のおかずにぴったり！！
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大学芋〜めっちゃ簡単〜

クッキングチヒロ
クッキングチヒロ @cook_40275049

味付け少し濃いめで，ホクホクしてて美味しいです^ ^お弁当のおかずにぴったり！！
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材料

  1. さつまいも（紅はるか） 1本（250g）
  2. 揚げ油
  3. 黒ごま 大さじ1
  4. ☆砂糖，味醂 大さじ4
  5. ☆醤油 大さじ3
  6. ☆水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    さつまいものヘタを切り，乱切りして水にさらして粘り気を取り除きます。

    • 大学芋〜めっちゃ簡単〜作り方1写真
  2. 2

    ❶のさつまいもをペーパータオルで水気をとります。

    • 大学芋〜めっちゃ簡単〜作り方2写真
  3. 3

    約160℃の温度で揚げます。

    • 大学芋〜めっちゃ簡単〜作り方3写真
  4. 4

    ☆の調味料をフライパンに入れ
    煮詰めます。

    • 大学芋〜めっちゃ簡単〜作り方4写真
  5. 5

    揚げたさつまいもを❹に絡ませて
    黒ごまをかけて完成です！！

    • 大学芋〜めっちゃ簡単〜作り方5写真

コツ・ポイント

タレは大学芋が絡みやすいようにスプーンで落としてトロトロしてるくらいがベスト！紅はるかがオススメです！

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クッキングチヒロ
クッキングチヒロ @cook_40275049
2019/09/06 16:51に公開
主婦に優しく簡単に作れて美味しい料理を提供してます！ 是非参考にして頂けたら幸いです！
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