玉ねぎ、ニンジン、ミニトマトを細かいみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルを入れ、あらびきガーリックと１の具材をしんなりするまで中火で炒める。

牛バラを入れ、酒をかけて炒める。
肉に軽く火が通ったら水を加え、コンソメ、ケチャップ、ソースを入れ煮詰めていく。

牛乳を加え塩、胡椒、醤油で味を整え、粉チーズを加える。

煮詰まったら弱火にし、茹で上がったパスタをソースに絡ませて皿に盛り付ける。
お好みで粉チーズとパセリをふりかけたら完成。