食パンを斜めに４等分に切る。

ボールに卵を割り入れ、かき混ぜてから豆乳を入れ、更に混ぜ、甘さが足りなかったら砂糖を適量入れる。

出来た卵液をバット等に移し、切った食パンを浸ける。
数分経ったらひっくり返し、両面に卵液が染み込む様にする。

熱したフライパンにバターかマーガリンをひき、弱火で片面ずつ焼いていく。
両面に焼き色が着いたら、出来上がり。