簡単♡塩肉じゃが

Name: 簡単♡塩肉じゃが
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛肉（小間切れ） １００ｇ; じゃがいも 中3個; たまねぎ 中１個; サラダ油 適量; 酒 大さじ２; 鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ１; 塩 小さじ１; あらびき黒胡椒 少々（お好みで）

lovemanon @cook_40047927

スタンダードな肉じゃがを、調味料をアレンジして新鮮な一品に(*^-^*)
このレシピの生い立ち
しょうゆベースのいわゆる肉じゃがをアレンジして作った一品です。お肉は鶏肉でも豚肉でも美味しいですよ☺

簡単♡塩肉じゃが

lovemanon @cook_40047927

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材料

2人分

牛肉（小間切れ）１００ｇ
じゃがいも中3個
たまねぎ中１個
サラダ油適量
酒大さじ２
鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ１
塩小さじ１
あらびき黒胡椒少々（お好みで）

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作り方

1

じゃがいもはよく洗い、半分に切って水につける。玉ねぎはくし形に切る。
2

鍋に油を熱し、牛肉を炒める。色が変わったら玉ねぎと水気を切ったじゃがいもを加えて炒めあわせる。
3

全体に油が回ったら酒を加えて強火にする。水２５０㏄を加えに立たせてアクをとる。
4

鶏ガラスープを加えて中火にし、おとしぶたをして2～３分煮る。
5

塩を加え、汁気がほぼなくなるまで煮詰める。器に盛り、好みで粗挽き黒こしょうをふる。

コツ・ポイント

火加減に注意。塩加減はお好みがあるので、（５）の手順で塩を加える前に、味見をして塩量を調整してください。

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つくれぽ

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lovemanon @cook_40047927

2019/09/06 00:11に公開

見に来てくださって、どうもありがとうございます♡ ふたりの娘の手引きになるように「レシピを書こう」と思っていたところ、クックパッドに出逢いました。かさばらずに索引でき、とても便利（*^_^*）いつか娘がキッチンに立ったときのヒントになればいいな、と思っています。簡単すぎて料理とは呼べないようなものも含まれていますが「おうちの味」の記録として残しておきます。おつきあいいただけたら嬉しいです♡

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