北房キムチde!ピリ辛白滝ラーメン

Name: 北房キムチde!ピリ辛白滝ラーメン
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: しらたき 2袋; 豚こま肉（豚バラでも可） 250g; ミックス野菜 1袋; 味噌ラーメンスープの素 1袋; 北房キムチで漬けたキムチ 適量

北房キムチ @cook_40281201

岡山県真庭市北房の特産品・北房キムチを使ったラーメン。ニラやもやしとの相性ばっちりです。
このレシピの生い立ち
北房キムチモニターレシピ応募作品です
【北房キムチ】
https://www.hokubo-kimchi.com/

北房キムチde!ピリ辛白滝ラーメン

北房キムチ @cook_40281201

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材料

2人分

しらたき 2袋
豚こま肉（豚バラでも可） 250g
ミックス野菜 1袋
味噌ラーメンスープの素 1袋
北房キムチで漬けたキムチ適量

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作り方

1

白滝は程よい長さに切って1～2分茹でて臭みを抜き、ザルでお湯をきった後器に入れておく。
2

豚肉を胡麻油で炒め軽く火が通ったらキムチ→野菜の順番で加えて炒める。
3

野菜にも軽く火が通ったらお湯約500ml加え、強火でグラグラ沸かす。
4

さっき器に入れておいた白滝の上に②をどばっとのせて、お好みで半熟卵などトッピングする。

コツ・ポイント

※北房キムチの素でキムチを漬けるのが面倒なときはキムチの素そのままを入れて炒めてもOK！

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つくれぽ

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北房キムチ @cook_40281201

2018/02/04 12:07に公開

キムチの本場韓国でも、最高のキムチと呼ばれる全羅南道式キムチ。北房キムチの物語は、韓国に30人しかいない調理名人と漬物の専門家である田舎のお母さんたち、北房生活交流グループの出会いから始まりました。https://www.hokubo-kimchi.com/購入はhttps://hokubokimchi.thebase.in/

このレシピのキーワード

ラーメンキムチ豚肉白滝豚こま味噌ミックスベジタブル

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