乾燥ひじきをお湯で戻す

ひじきを戻している間に豆腐をキッチンペーパーで巻いて500wで2分加熱。加熱後重たい物を上に乗せて水切り豆腐を作る。

アボガドを一口大に切る。包丁でなくてもスプーンでくり抜きでもOK ※混ぜている間に崩れてしまうので大きめに切る。

水切りした豆腐を同じく一口大に手でちぎる。※混ぜている間に崩れてしまうので大きめに切る。

お湯で戻したひじきを水で洗い、よく水をきる。

ボールにマヨネーズ、ヨーグルト、を入れ、アボガド、豆腐、ひじきを加えさっくり混ぜる。

お好みの量の塩こしょうをする。ハーブソルトがあればハーブソルトを、加えると香りもプラスされて美味しく。

彩りにトマトを添えて出来上がり！
食べる直前にオリーブオイルをかけても美味しいです。

ハーブソルトを効かせると味にパンチもあって満足感も。おかずの一品として簡単で時短で出来るので便利です。

レモン汁を数滴入れると更にサッパリとします。