ししとうはへたを取り、種を取り除く

ウインナーは縦半分に切る。

ナスは縦に半分に切り下半分に縦に切り目を入れる。火が通りやすくなります

ししとうを開きウインナーを挟み、つまようじで刺す。二個刺すと掴みづらくなるので１個の方が食べやすいかも？

卵と小麦粉を混ぜ、水加減を注意しながら衣を作る。

衣をつけたら熱した揚げ油に投入！少し揚げ色がついたら出来上がり！