卵焼き器でシャキシャキれんこんつくね
usaru @cook_40134551
卵焼き器があれば簡単に出来ます。食感が良いのでついつい食べすぎてしまいがち（笑）
このレシピの生い立ち
洗い物を少なくしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮付きのままよく水洗いする。
れんこん、生姜、大葉をみじん切りにする。 - 2
ビニール袋にひき肉を入れる。①の野菜も一緒に入れて、鶏ガラスープの素を加え、袋の上からよくこねる。
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- 3
卵焼き器にごま油を少量引いて中火にし、②の種を敷き詰める。
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- 4
片面を焼き色がつくまで焼いたら、裏返してふたたび中火で焼き色がつくまで焼く。
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- 5
両面焼き色が付いたらフタをして弱火にし約5分焼く。フタがない時はアルミホイルをかぶせる。
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- 6
好きな大きさにカットして いただく。
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- 7
ポン酢はもちろん美味しいですが、おすすめは『塩』です。
大きく切ればおかずに。小さく切ればお弁当のおかずやおつまみに。 -
- 8
お好みでミョウガやセロリ、ネギなどをみじん切りにして入れても美味しいですよ。
- 9
多めに作り置きして冷凍しておけば、そのままスープの具にもなります。
コツ・ポイント
ビニール袋に材料を全部入れたあと、しっかり揉む。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20112028
