もやしのシャキシャキつくね
mame3939 @cook_40270893
もやし1袋ぜんぶ使うのでボリュームアップします。噛んだ時のシャキシャキの食感が子供達にも大人気( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
子供達が食べ盛りになりボリュームアップしたメニューを作りたくてもやしを入れました。経済的にボリュームアップ（笑）
もやしのシャキシャキつくね
もやし1袋ぜんぶ使うのでボリュームアップします。噛んだ時のシャキシャキの食感が子供達にも大人気( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
子供達が食べ盛りになりボリュームアップしたメニューを作りたくてもやしを入れました。経済的にボリュームアップ（笑）
作り方
- 1
もやしはさっと洗いながらポキポキ折っておく。水気をよく切る。
- 2
ポリ袋に鶏ミンチ、卵、すりおろししょうがを入れてよく練りまぜる。
- 3
2に粘りが出たらもやしを入れてしっかり混ぜ合わせる。ここでゴマ油少々入れて風味付けします。
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- 4
スプーンなどですくって形を整え、油をひいたフライパンで両面焼く。
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- 5
大葉をひいた皿に4を乗せ、大根おろしと刻んだ大葉を乗せて完成！
ポン酢をかけて召し上がれ。 -
コツ・ポイント
私はネギが苦手なので最後も刻んだ大葉を盛り付けましたが、主人がいると刻みネギを乗せています。それも美味しいのだそうです。
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ボリュームアップもやしでつくねハンバーグ ボリュームアップもやしでつくねハンバーグ
もやしでかなりボリュームアップです。シャキシャキ感があっておいしいですよ。夏はタレをおろしポン酢にするのがおすすめです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20268268
