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ガスコンロ得意技！炙りマグロおしゃれ一品
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ガスコンロ得意技！炙りマグロおしゃれ一品-レシピのメイン写真

ガスコンロ得意技！炙りマグロおしゃれ一品

洒々落々
洒々落々 @cook_40064161

炙ると焼くでは火の通り方が違います！
ひと手間炙るのをすると、お店のような一品へ！
このレシピの生い立ち
お料理教室で何かいいのないかなぁ～と探してました♪

炙ると焼くでは火の通り方が違います！
ひと手間炙るのをすると、お店のような一品へ！
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お料理教室で何かいいのないかなぁ～と探してました♪

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ガスコンロ得意技！炙りマグロおしゃれ一品

洒々落々
洒々落々 @cook_40064161

炙ると焼くでは火の通り方が違います！
ひと手間炙るのをすると、お店のような一品へ！
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お料理教室で何かいいのないかなぁ～と探してました♪

炙ると焼くでは火の通り方が違います！
ひと手間炙るのをすると、お店のような一品へ！
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材料

４～５人分
  • まぐろ(刺身用) 一柵（２００ｇ）
  • アボガド 1個
  • ドレッシング
  • すりごま 大さじ2
  • 酢 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • わさび お好みで
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作り方

  1. 1

    マグロの水気をクッキングペーパーで取る。塩コショウを全体に軽くする

  2. 2

    センサー解除をする
    センサー解除ボタンを3秒押し！

    マグロを串に刺して全体を炙る

    • ガスコンロ得意技！炙りマグロおしゃれ一品作り方2写真
  3. 3

    氷水の中で凍める。

  4. 4

    アボガドをスライスして、水気をクッキングペーパーで取ったマグロと互い違いで並べる。

    食べる直前にドレッシングを掛ける

コツ・ポイント

直火で炙って、しっかり冷やす。

センサーにマグロが当たると、センサーが働くので、気をつけて！

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洒々落々
洒々落々 @cook_40064161
2014/08/30 06:47に公開
新しくコンロを購入して頂いたお客様に、少しでもコンロを活用出来るように、ご案内しながら楽しんでます！料理は簡単に美味しく食べるものです！(*´∇｀*)外に出て食べなくても、家庭で美味しく食べれるヒントいっぱいです！ 新潟の雪いっぱい降る十日町の 村熊商店より
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このレシピのキーワード

まぐろ アボカド 酒 刺身 わさび

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