牛スジはお鍋にお水から一緒にいれて沸騰させる。を３回してフードプロセッサーでみじん切りに。

(↑)下ごしらえが、めんどくさい時は牛の切り落とし買ってきて作ってます。

玉ねぎをフードプロセッサーかジューサーでドロドロにしておく。

フライパンでお肉を炒める

お肉に火が通ったら
玉ねぎを入れて一緒に炒める

火が通っていい匂いがしてきたら
お水を分量分いれる。
(私はだいたい１ℓ分作ります)

そこにブイヨンペーストと炒め玉ねぎペーストを入れて一旦混ぜたら長めに煮る。

煮詰まったら前回のカレーを入れてまた煮る。

溶けたら、お好みのカレー粉を入れて完成です

最後にマンゴーチャツネを入れます。