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魚介マリネのブルスケッタ
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魚介マリネのブルスケッタ-レシピのメイン写真

魚介マリネのブルスケッタ

エムサル
エムサル @cook_40271320

半額の刺身盛り合わせを、シャンパンに合いそうな一品に。
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刺身盛り合わせが半額だったので!

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材料

  • 刺身盛り合わせ(4~5品、20切れ位) 1パック
  • バゲット 6切れ
  • EXオリーブオイル 適量
  • 酢 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • クレイジーソルト(塩可) 小さじ1
  • コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    刺身を細かくカット。バゲットは厚め(2㎝位)にカット。

  2. 2

    酢、砂糖、塩、コショウを混ぜあわせ、マリネ液を作る。

  3. 3

    ②に①を入れ、混ぜあわせ、冷蔵庫で20分位味を染み込ませる。

  4. 4

    カットしたバゲットは、オリーブオイルを敷いたフライパンで両面焼く。

  5. 5

    焼いたバゲットに、マリネした刺身を乗せて出来上り。

コツ・ポイント

マリネ液はお好みで!

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エムサル
エムサル @cook_40271320
2017/12/24 03:41に公開

このレシピのキーワード

マリネ ブルスケッタ 刺身

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