母から教わったレシピです。
5日目が一番お赤飯のようにモチモチして、美味しいです。このレシピの生い立ち最近酵素にハマっている母から教わりました。
玄米と小豆を軽く水で洗う。
塩3gと水600gを1に入れ、泡だて器で8分かき混ぜ、3時間置く。
２を炊飯器に入れ、水230ccを足し、（あれば）玄米コースで炊く
炊けたら、そのまま保温で3日放置。一日1回掻き混ぜる。
炊けた後は、1日一回、軽く掻き混ぜます。
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