激ウマ☆さっぱりピクルス〜夏野菜〜

激ウマ☆さっぱりピクルス〜夏野菜〜-レシピのメイン写真

激ウマ☆さっぱりピクルス〜夏野菜〜

mikkkka @cook_40109848

食欲が落ちる夏でも、さっぱり酸っぱいモリモリたべられるピクルスです。
このレシピの生い立ち
我が家の畑で夏野菜がふんだんに収穫できたので♪
キュウリ、ミニトマト、パプリカの大量消費！

食欲が落ちる夏でも、さっぱり酸っぱいモリモリたべられるピクルスです。
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我が家の畑で夏野菜がふんだんに収穫できたので♪
キュウリ、ミニトマト、パプリカの大量消費！

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mikkkka @cook_40109848

食欲が落ちる夏でも、さっぱり酸っぱいモリモリたべられるピクルスです。
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我が家の畑で夏野菜がふんだんに収穫できたので♪
キュウリ、ミニトマト、パプリカの大量消費！

食欲が落ちる夏でも、さっぱり酸っぱいモリモリたべられるピクルスです。
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我が家の畑で夏野菜がふんだんに収穫できたので♪
キュウリ、ミニトマト、パプリカの大量消費！

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材料

酢 200cc
水 150cc
砂糖大さじ4
塩小さじ2
★ニンニク 2片くらい
★粒黒胡椒 10粒くらい
★鷹の爪 3本くらい
★ローリエ 3枚くらい
お好きな夏野菜瓶に入るだけ

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作り方

1

お好きな酢に水、砂糖、塩を入れフワっと煮立たせる。
2

火を止めたら★を入れる（香辛料はコレでなくお好きなもので大丈夫♪）
3

粗熱が取れたら野菜（キュウリ、パプリカ、ミニトマトなど）を漬け込み出来上がり♪
保存は冷蔵庫で。
4

半日くらいで味がしみます。酸っぱいのがお好きな方は２日間くらい漬け込むと激ウマ♪

コツ・ポイント

とっても簡単、漬け込むだけ〜。
ミニトマトは半分に切った方が味がよく染みます。
だんだん少し薄味になりますが、３回漬けちゃいます笑。

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mikkkka @cook_40109848

2016/07/08 11:19に公開

このレシピのキーワード

ピクルスにんにくトウガラシ

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