簡単◎ココナッツチョコラズベリーケーキ
❤チョコとラズベリーがゴロゴロ〜！低GI値の甘くて酸っぱいケーキ。見た目は良くないかなぁ（＾＾；実は大好きな取り合わせ♡
このレシピの生い立ち
酸っぱいラズベリーとビターチョコが好きで、ココナッツのオイルとシュガーで簡単ケーキにしてみました。生地の色がココシュガーで茶色っぽくなりますが、ココナッツオイルの独特な臭いは焼きチョコで消えます。
簡単◎ココナッツチョコラズベリーケーキ
❤チョコとラズベリーがゴロゴロ〜！低GI値の甘くて酸っぱいケーキ。見た目は良くないかなぁ（＾＾；実は大好きな取り合わせ♡
このレシピの生い立ち
酸っぱいラズベリーとビターチョコが好きで、ココナッツのオイルとシュガーで簡単ケーキにしてみました。生地の色がココシュガーで茶色っぽくなりますが、ココナッツオイルの独特な臭いは焼きチョコで消えます。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを160度に予熱。
ケーキ型の内側にオイルを塗って、小麦粉をふっておく。又は手作りケーキ型を作る。６〜８ -
- 2
割ったチョコとラズベリーに小麦粉小さじ２をまぶす。上に散らす分を少量分けておく。
★をクリーム状にし♡と練り合わせる。 -
- 3
●と☆を加え混ぜ、◇をざっくり混ぜ、型に入れ平に成形。ラズベリーとチョコを散らし粉砂糖を振り、160度40〜50分焼く。
-
- 4
焼き上がったら粗熱をとってから型を外す（冷蔵庫で冷やすと型が抜け易い）最後に粉砂糖をもう一度振って…
-
- 5
型を外して、出来上がり。
今日は浅めのまるっこいハート。味は一緒。ペロッと食べました♪ -
- 6
A4コピー紙2枚を３つ折りし、つなげて、長い輪にする。内側にオーブン紙をセットしホチキスで止める。
-
- 7
すると、直径が約16〜17cmの輪になる。ぺちゃんこの平にする。片方の折り目を内側へ折り返す。
-
- 8
ホチキスで深めに止めると鋭角なハート形ができる。
※詳しい作り方はこちらをどうぞ↓
レシピID : 20132659 -
- 9
今日はホチキスを浅く留めたので生地に押され、丸いハート形になりました。深く留めれば、鋭角なハート形になります。
-
- 10
報道：豪州メーカーの隣国製「冷凍フルーツ」から肝炎ウイルスが検出とのこと。信頼できる国産か、米国認定をお求めください。
- 11
◎’16.01.23 色々アレンジ チョコレートケーキにカテゴリー掲載されました♪感謝です☆彡
コツ・ポイント
２で振るう小麦粉は別分量で。
ココナッツオイルは固まる冬場は予熱中のオーブンで数十秒温め、逆に液体の夏場は冷蔵庫で少し固めてから使うといいです。
チョコはミルクかビターかはお好みで。
オーブンにより焼き時間は加減してください。
つくれぽ
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