白菜まきまき
tesyuke @cook_40103330
うむ・・なんだ。廃品利用とは思えません！
このレシピの生い立ち
買い込んだ白菜の浅漬け。食べきれずに捨てる寸前。キムチだったら酸味の出たのを料理に使うな・・・と思案。野菜も高騰のおり、定番の野菜に代わりに豚肉で巻いては？と。色目は地味だがなかなかの出来でした。
白菜まきまき
うむ・・なんだ。廃品利用とは思えません！
このレシピの生い立ち
買い込んだ白菜の浅漬け。食べきれずに捨てる寸前。キムチだったら酸味の出たのを料理に使うな・・・と思案。野菜も高騰のおり、定番の野菜に代わりに豚肉で巻いては？と。色目は地味だがなかなかの出来でした。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜浅漬けの水分を手で握って切る。６等分してまとまりやすい位の硬さ。
- 2
豚肉を広げ、白菜浅漬けを端に置いてぐるりと巻く。豚肉に塩・コショウはお好みで。
- 3
フライパンにサラダ油を温め、豚肉の綴じ目を下にして焼く。コロコロ転がしながら、豚肉に火が通ればOK。
- 4
お好みの調味料で味付け。今回は、聖護院かぶらの和風ドレッシング使用。
- 5
レタスのかさをへらすため豚肉を取り出したあとのフライパンでさっと炒め、付け合わせに。
- 6
彩に、プチトマト、パセリを置いて出来上がり。
コツ・ポイント
たまたましゃぶしゃぶ用豚肉が６枚残っていただけです。量はお好きに加減して。
味付け加減で、濃厚なものにもなります。今回はあっさり・・
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20112957
