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豚ミンチと豆腐のそぼろ
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豚ミンチと豆腐のそぼろ-レシピのメイン写真

豚ミンチと豆腐のそぼろ

ゆうなるなママ
ゆうなるなママ @cook_40231674

節約のため、豆腐も一緒にそぼろにしました。そのままご飯にかけても美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
豚肉が高くなってきたのでミンチを使って♪かさ増しのため豆腐も入れました!!
このそぼろを使って丼も作れます。

節約のため、豆腐も一緒にそぼろにしました。そのままご飯にかけても美味しいよ♪
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豚肉が高くなってきたのでミンチを使って♪かさ増しのため豆腐も入れました!!
このそぼろを使って丼も作れます。

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豚ミンチと豆腐のそぼろ

ゆうなるなママ
ゆうなるなママ @cook_40231674

節約のため、豆腐も一緒にそぼろにしました。そのままご飯にかけても美味しいよ♪
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豚肉が高くなってきたのでミンチを使って♪かさ増しのため豆腐も入れました!!
このそぼろを使って丼も作れます。

節約のため、豆腐も一緒にそぼろにしました。そのままご飯にかけても美味しいよ♪
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豚肉が高くなってきたのでミンチを使って♪かさ増しのため豆腐も入れました!!
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材料

2人分
  1. 豚ミンチ 100g
  2. 豆腐(木綿、絹ごしどちらでも) 150g
  3. ■調味料■
  4. 醤油 大さじ2
  5. 砂糖 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    油はひかず、フライパンで豚ミンチを炒める、

  2. 2

    7割りがた炒まったら豆腐を手で潰しながら入れる。(豆腐の水切り不要)

    • 豚ミンチと豆腐のそぼろ作り方2写真
  3. 3

    豚ミンチが炒まったら、豆腐の水分が出てくるので水分が半分になるまで炒める。

  4. 4

    豆腐の水分が半分になったところで、調味料を入れて、また水分をとばすように炒める。

    • 豚ミンチと豆腐のそぼろ作り方4写真

コツ・ポイント

豆腐の水切りは必要ないですが、炒めるときに水分をとばした方が美味しいです。

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ゆうなるなママ
ゆうなるなママ @cook_40231674
2014/08/30 03:12に公開

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