豚ミンチと豆腐のそぼろ
ゆうなるなママ @cook_40231674
節約のため、豆腐も一緒にそぼろにしました。そのままご飯にかけても美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
豚肉が高くなってきたのでミンチを使って♪かさ増しのため豆腐も入れました!!
このそぼろを使って丼も作れます。
豚ミンチと豆腐のそぼろ
節約のため、豆腐も一緒にそぼろにしました。そのままご飯にかけても美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
豚肉が高くなってきたのでミンチを使って♪かさ増しのため豆腐も入れました!!
このそぼろを使って丼も作れます。
作り方
- 1
油はひかず、フライパンで豚ミンチを炒める、
- 2
7割りがた炒まったら豆腐を手で潰しながら入れる。（豆腐の水切り不要）
-
- 3
豚ミンチが炒まったら、豆腐の水分が出てくるので水分が半分になるまで炒める。
- 4
豆腐の水分が半分になったところで、調味料を入れて、また水分をとばすように炒める。
-
コツ・ポイント
豆腐の水切りは必要ないですが、炒めるときに水分をとばした方が美味しいです。
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