水ようかんオシャレ

sunuちゃんクック
sunuちゃんクック @cook_40055242

とっても滑らかな口当たりです。
ガラスの器で食べると、チョットオシャレな感じ⁈です。暖かいコーヒーと!
このレシピの生い立ち
いつも寒天で作っていましたが、ゼラチンで作ったらどんな感じなのか?と思い作りました。

水ようかんオシャレ

とっても滑らかな口当たりです。
ガラスの器で食べると、チョットオシャレな感じ⁈です。暖かいコーヒーと!
このレシピの生い立ち
いつも寒天で作っていましたが、ゼラチンで作ったらどんな感じなのか?と思い作りました。

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材料

  1. 小豆あん 500
  2. 500cc
  3. ゼラチン(ふやかさないタイプ 2本
  4. 少々

作り方

  1. 1

    餡に水を入れて沸騰させない様に良く混ぜ、滑らかにする。塩少々加えて味を整える

  2. 2

    ①にゼラチンを一袋づつ加え、良く混ぜて粗熱を取ってから、好みの器に流し、冷蔵庫で冷やし固める。

コツ・ポイント

沸騰させない様にすることと、粗熱を取ってから器に入れることです。

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