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素材そのまま!皮付きフライドポテト
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素材そのまま!皮付きフライドポテト-レシピのメイン写真

素材そのまま!皮付きフライドポテト

nyuun☆
nyuun☆ @cook_40183785

素材の味を活かして☆
外はカリッと!中はホクホク!わざわざ冷凍のものがなくても簡単にできます(^ ^)
このレシピの生い立ち
祖母が作ったじゃがいもがとても美味しくて、収穫祭にやってみました!!!
絶賛でした(*^_^*)

素材の味を活かして☆
外はカリッと!中はホクホク!わざわざ冷凍のものがなくても簡単にできます(^ ^)
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祖母が作ったじゃがいもがとても美味しくて、収穫祭にやってみました!!!
絶賛でした(*^_^*)

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素材そのまま!皮付きフライドポテト

nyuun☆
nyuun☆ @cook_40183785

素材の味を活かして☆
外はカリッと!中はホクホク!わざわざ冷凍のものがなくても簡単にできます(^ ^)
このレシピの生い立ち
祖母が作ったじゃがいもがとても美味しくて、収穫祭にやってみました!!!
絶賛でした(*^_^*)

素材の味を活かして☆
外はカリッと!中はホクホク!わざわざ冷凍のものがなくても簡単にできます(^ ^)
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祖母が作ったじゃがいもがとても美味しくて、収穫祭にやってみました!!!
絶賛でした(*^_^*)

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材料

  1. じゃがいも お好きな量
  2. 塩 適量
  3. 揚げ油 適量
  4. ケチャップ お好みで
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作り方

  1. 1

    ジャガイモの芽を取って、皮をそのままにし、たわしでよく洗う。

  2. 2

    食べやすいようにくし切りにカットします。

  3. 3

    硬めに茹でて、しっかりと水気をとる。

  4. 4

    170度の油で2度揚げします。

  5. 5

    揚がったら塩をまぶして完成☆

コツ・ポイント

じゃがいもを柔らかく煮てしまうと、揚げたときに崩れたり皮が剥がれてしまいます…(´・_・`)
あくまで、固めに茹でること!
茹でる代わりにレンジでチンでもいいです!

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nyuun☆
nyuun☆ @cook_40183785
2014/09/01 11:07に公開
イタリア料理屋の厨房でバイトしてました(^O^)美味しいもの大好き!でもめんどくさいのはきらい!!!基本的にどのレシピも「適当に」とかすごくズボラです(T ^ T)よろしくお願いします(*^^*)
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