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★彡豚肉となす・ピーマンの甘辛味噌炒め
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★彡豚肉となす・ピーマンの甘辛味噌炒め-レシピのメイン写真

★彡豚肉となす・ピーマンの甘辛味噌炒め

わんわんだよ8
わんわんだよ8 @cook_40053241

簡単でスタミナ満点でご飯が進む、我が家の定番メニューです♪ ピリ辛が好きな方は、豆板醤を小さじ1にしてみてね♪
このレシピの生い立ち
家庭菜園でなすとピーマンを栽培しています。
育ち盛りの息子たちが、喜んで食べてくれますよ。
我が家の夏の食卓に、週1登場する定番メニューです(*^-^*)

簡単でスタミナ満点でご飯が進む、我が家の定番メニューです♪ ピリ辛が好きな方は、豆板醤を小さじ1にしてみてね♪
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家庭菜園でなすとピーマンを栽培しています。
育ち盛りの息子たちが、喜んで食べてくれますよ。
我が家の夏の食卓に、週1登場する定番メニューです(*^-^*)

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★彡豚肉となす・ピーマンの甘辛味噌炒め

わんわんだよ8
わんわんだよ8 @cook_40053241

簡単でスタミナ満点でご飯が進む、我が家の定番メニューです♪ ピリ辛が好きな方は、豆板醤を小さじ1にしてみてね♪
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家庭菜園でなすとピーマンを栽培しています。
育ち盛りの息子たちが、喜んで食べてくれますよ。
我が家の夏の食卓に、週1登場する定番メニューです(*^-^*)

簡単でスタミナ満点でご飯が進む、我が家の定番メニューです♪ ピリ辛が好きな方は、豆板醤を小さじ1にしてみてね♪
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育ち盛りの息子たちが、喜んで食べてくれますよ。
我が家の夏の食卓に、週1登場する定番メニューです(*^-^*)

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材料

3人分
  • なす 4本
  • 豚肉こま切れ 300g
  • ピーマン 5個
  • 人参 1/2本
  • しめじ 1房
  • にんにく ひとかけ
  • 生姜(チューブ) 2cm
  • ★赤味噌 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1と1/2
  • ★みりん 大さじ1
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ★豆板醤 小さじ1/2
  • サラダ油 適宜
  • ごま油 適宜
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作り方

  1. 1

    材料を切り、★印の調味料を合わせておきます。

    まず サラダ油を引いて、なすをこんがり炒めて、取り出しておきます。

    • ★彡豚肉となす・ピーマンの甘辛味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    ごま油を引いて、みじん切りしたニンニクを炒めます。

    豚肉と生姜のチューブを投入して、火が通ったら、人参を炒めます。

    • ★彡豚肉となす・ピーマンの甘辛味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    人参に火が通ったら、ピーマンとしめじを炒めます。

    • ★彡豚肉となす・ピーマンの甘辛味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    次になすを戻し入れたら、さっと炒め合わせます。

    最後に★印の調味料を投入し、全体に味が絡んだら出来上がりです~♪

    • ★彡豚肉となす・ピーマンの甘辛味噌炒め作り方4写真
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わんわんだよ8
わんわんだよ8 @cook_40053241
2014/09/01 11:11に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす シメジ にんじん ピーマン にんにく 豚こま 赤みそ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20112002
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