ふわふわ！豆腐ハンバーグ
ふわふわでヘルシーな豆腐ハンバーグです♪
このレシピの生い立ち
鶏ひき肉が安かったので
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパー等で包んで重石をし、水切りをしておく
- 2
玉ねぎはみじん切り、パン粉は牛乳でふやかしておく
- 3
鶏ひき肉に塩胡椒をして粘りがでるまで捏ねる
- 4
ひき肉に粘りがでたら、1、2を加えてよく捏ね、人数分に分けて成形する
- 5
フライパンを中火にかけ、4を並べ蓋をして焼く
焼き色が付き全体的に白っぽく火が通ったら裏返し、また蓋をして焼く - 6
箸を刺して透明な肉汁が出たらOK！
照り焼きたれの材料をすべて入れ、たれにとろみが付くまで絡めながら焼いたら出来上がり - 7
ケチャップ味や焼き肉タレでも美味しいですよ！
小さく焼いて、つくねとして食べても◎
コツ・ポイント
焼き時間の目安は、裏表ともに5分くらいですが、様子を見ながら焼いてください
蓋をすることで、蒸し焼きになりふっくら仕上がります
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