とっても簡単豆腐白玉のフルーツポンチ
アークキッチン @cook_40047214
白玉団子を作るとき水の代わりに手で軽く崩した豆腐を入れてみると、優しい味の柔らかなお団子ができます。
このレシピの生い立ち
白玉団子のヘルシーで簡単なデザートを作りたくて。シロップは缶汁を有効利用しました。甘さが気になるときは、レモン汁を少々入れてください。簡単なので是非お子様と団子を丸めてください。
とっても簡単豆腐白玉のフルーツポンチ
白玉団子を作るとき水の代わりに手で軽く崩した豆腐を入れてみると、優しい味の柔らかなお団子ができます。
このレシピの生い立ち
白玉団子のヘルシーで簡単なデザートを作りたくて。シロップは缶汁を有効利用しました。甘さが気になるときは、レモン汁を少々入れてください。簡単なので是非お子様と団子を丸めてください。
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- 1
豆腐白玉を作る。ボウルに白玉粉と水大さじ1を入れて混ぜ合わせる。
- 2
豆腐はそのまま軽く手でつぶし、3回に分けて（1）に加える。その都度手で耳たぶくらいの硬さになるまで捏ねる。
- 3
（2）を棒状に伸ばし、12～15等分する。指で中央をくぼませた団子を作る。
- 4
鍋にたっぷりの湯を沸かし（2）を入れて茹でる。湯の表面に上がってきてから2～3分そのまま茹でて、冷水に取る。
- 5
フルーツ缶はフルーツと缶汁に分けておく。器に（4）を入れて、缶汁を注ぎ、フルーツをトッピングする。
コツ・ポイント
豆腐は水切りをせずに、そのままでつぶす。白玉粉は豆腐と混ぜるごとによく捏ねる。柔らかくなりすぎないように注意して、豆腐を加える。
つくれぽ
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